أرنب مشوي في الفرن

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   حضّروا المرق الخضري أو استخدموا ماءً ساخنًا بنفس الوزن.

2. الخطوة 2 من 10

   افرِموا إكليل الجبل وانقلوا نصفه إلى مقلاة مع 40 غ من الزيت وفص ثوم.

3. الخطوة 3 من 10

   أضيفوا ورقة غار واتركوا النكهة تتشرب على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.

4. الخطوة 4 من 10

   ارفعوا النار، أضيفوا قطع الأرنب وحمّروها من الجانبين لمدة 3-4 دقائق، ثم ملحوا وفلفلوا.

5. الخطوة 5 من 10

   أزيلوا أثر الطهي بالنبيذ الأبيض، واتركوا الكحول يتبخر، ثم أضيفوا مغرفة من المرق واطبخوا على نار هادئة لمدة 5-6 دقائق.

6. الخطوة 6 من 10

   قشروا البطاطس وقطّعوها إلى قطع كبيرة وشرّحوا البصل.

7. الخطوة 7 من 10

   في وعاء، اخلطوا البطاطس والبصل مع إكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل و20 غ من الزيت.

8. الخطوة 8 من 10

   وزعوا البطاطس والبصل في صينية مدهونة بعشرة غرامات من الزيت، أضيفوا قطع الأرنب والمرق المتبقي.

9. الخطوة 9 من 10

   اطبخوا في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

10. الخطوة 10 من 10

    قدّموا الأرنب المشوي وهو ما يزال ساخنًا جدًا.

اقتراحات

• غرينيولينيو

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)