Emporion
محار بالبيرة

محار بالبيرة

@birrificio-del-ducato

محار بالبيرة البيضاء طبق تقليدي من بلجيكا، البلد الصغير الغني بتقاليده الغذائية؛ فبيرةه التي تُستخدم كثيرًا في أطباق عديدة مشهورة في العالم كله، وكذلك البطاطس المقلية التي تجدها في كل زاوية من الشوارع والتي يُقال إنها الأفضل في العالم.

درجة الصعوبة: سهل
الطهي: 15 دقيقة
التحضير: 15 دقيقة
البلد: Algeria

المكونات

عدد الحصص
  • محار2
  • أعواد كرفس2
  • بصلة بيضاء كبيرة1
  • ليمون أخضر1
  • بيرة بلجيكية بيضاء330
  • زبدة50
  • فلفل أسودq.b.

منتجات قابلة للشراء

  • كأس Chouffe بشكل كأس، سعة 33 سنتيلتر

    كأس Chouffe بشكل كأس، سعة 33 سنتيلتر

    3.40
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 6

    نظفي المحار بإزالة اللحية والتخلص من القطع المكسورة. اغسليه تحت الماء الجاري.

  2. الخطوة 2 من أصل 6

    قطعي الكرفس بسماكة ½ سم. قشّري الليمون الأخضر، وقطّعي القشر إلى شرائط، واعصريه للحصول على العصير.

  3. الخطوة 3 من أصل 6

    قطعي البصل إلى نصفين ثم إلى شرائح بسماكة 2-3 مم. أذيبي الزبدة في قدر كبير وأضيفي الكرفس وقشر الليمون الأخضر والبصل.

  4. الخطوة 4 من أصل 6

    اتركي الخضار تذبل، ثم أضيفي عصير الليمون الأخضر والبيرة. اطهي لبضع دقائق.

  5. الخطوة 5 من أصل 6

    أضيفي الفلفل المطحون والمحار. اطهي على نار قوية حتى تنفتح الأصداف بالكامل.

  6. الخطوة 6 من أصل 6

    قدميه فورًا مع البطاطس المقلية.

اقتراحات

  • كوب

معلومات عامة

معلومات أخرى

طبق تقليدي من بلجيكا، وغالبًا ما يُقدَّم مع البطاطس المقلية.

المنشأ

Algeria

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)84.61
الكربوهيدرات (غ)3.27
منها السكريات (غ)0.7
الدهون (غ)3.63
منها المشبعة (غ)1.31
البروتينات (غ)9.05
الألياف (غ)0.2
الملح (غ)0.23
  • البروتينات
    9.05g · 44%
  • الكربوهيدرات
    3.27g · 16%
  • الدهون
    3.63g · 40%

الأسئلة الشائعة