Pane cunzato 是西西里料理，尤其是特拉帕尼地区最地道的代表之一。它制作简洁且非常快速，源于对简单但极具个性的食材的运用。传统上，它常在海边、郊游时或时间紧张时食用，是一道极其百搭的食谱：也可加入金枪鱼、橄榄或不同类型的奶酪，但始终保留其质朴天然的灵魂。
仔细清洗番茄，擦干并切成约半厘米厚的片。放入碗中，轻轻加盐，静置几分钟。
将面包纵向切开，必要时去掉部分面包瓤，为馅料留出空间。
用凤尾鱼调味面包的一半：可以把它们掰碎均匀铺开，也可以直接在面包瓤上涂抹，以给整个表面增香。
将番茄片放在凤尾鱼上，再加入磨碎的佩科里诺奶酪、足量牛至和少许黑胡椒。最后淋上丰富的特级初榨橄榄油。
把面包合上，并用手轻轻按压，使馅料更紧实、风味更融合。
把面包切成份即可立即食用，或者等几分钟，让味道更加融合后再享用。
刀
砧板
常温保存3-4小时。若需更长时间携带或保存，建议放入保温袋或冷藏，并在当天内食用
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 132.08 |
| 碳水化合物 (g) | 25.26 |
| 其中糖分 (g) | 2.78 |
| 脂肪 (g) | 1.32 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.69 |
| 蛋白质 (g) | 5.27 |
| 纤维 (g) | 1.98 |
| 促销 | 0.39 |
