蒜、橄榄油和辣椒意面是意大利料理的代表之一，特级初榨橄榄油的品质至关重要。这是一道极简菜肴，只靠少量步骤和简单食材，而风味鲜明的 EVO 橄榄油能突出蒜香和辣椒的活力。用 Olio Limera 制作后，这道主食会变得浓郁、芳香且平衡。
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将足量加盐的水煮沸，煮意大利面直到弹牙。
同时，在大平底锅中用小火加热特级初榨橄榄油。
加入稍微压扁的蒜瓣（或切片，如果你想要更浓郁的香气），慢慢煎至金黄，但不要煎焦。
加入辣椒，继续用小火让橄榄油入味几秒。
将意面沥干，保留少量煮面水，并直接放入带有香味橄榄油的锅中。
中火翻炒几下，如有需要可加入一勺煮面水帮助酱汁融合。
关火后再淋上一圈 Limera 特级初榨橄榄油，食用前轻轻拌匀。
Italia, Sicilia
| 能量（千卡） | 233.54 |
| 碳水化合物（克） | 49.28 |
| 其中糖（克） | 4.02 |
| 脂肪（克） | 0.98 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.16 |
| 蛋白质（克） | 9.02 |
| 膳食纤维（克） | 1.89 |
