将剑鱼切片在流动清水下彻底清洗，放入滤篮中沥干，并用厨房纸吸干残余水分。
加热平底烤盘、烧烤架或不粘锅至少3分钟，直到非常热。
将剑鱼片放在热表面上，每面煎烤4-7分钟，视厚度而定。
轻轻翻面，等待完全熟透。
装盘后加入少许盐、胡椒、少量生淋橄榄油和欧芹。
搭配柠檬片按喜好食用。
Grillo
剑鱼肉质瘦，是低热量饮食的理想选择。可购买新鲜或解冻后的鱼肉。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 109 |
| 碳水化合物 (g) | 1 |
| 其中糖分 (g) | 1 |
| 脂肪 (g) | 4.2 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.15 |
| 蛋白质 (g) | 16.9 |
| 促销 | 0.09 |
