Zerdeçallı ve ıspanaklı tuzlu yulaf lapası: öğle ve hafif akşam yemekleri için hızlı, sağlıklı ve kremamsı bir tarif; besin değeri yüksek, 15 dakikada hazır. Pişirilmiş yulafın tuzlu versiyonu, taze ıspanak ve zerdeçal ile zenginleştirilmiş; sıcak, hafif ve besleyici bir öğün için ideal.
Suyu bir tencerede ısıt ve kaynamaya başlayınca yulaf ezmesini ekle.
Ocağı kıs ve yulafı 4-5 dakika pişir, ara sıra karıştırarak yumuşak bir krema kıvamına gelmesini sağla.
Yulaf pişerken, ıspanakları tavada biraz suyla soldur veya hafifçe buharda pişir; yağ ekleme.
Ispanakları yulafın bulunduğu tencereye aktar (veya yulafı ıspanakların olduğu tavaya dök).
Zeytinyağını, bolca zerdeçalı ve bir tutam karabiberi ekle; tadına bak ve gerekirse tuzunu ayarla.
Lapayı bir kasede sıcak servis et ve istersen protein olarak seçtiğin bir malzemeyle (yumurta, baklagiller veya tofu) ya da çıtır versiyon için tohumlar ve kuruyemişlerle tamamla.
Küçük tencere
Tava
Karıştırma kaşığı
Varyasyonlar: daha kremsi bir kıvam için yarı su yarı soya içeceği kullanın; baharatlı bir versiyon için taze rendelenmiş zencefil veya isli paprika ekleyin; çıtır bir versiyon için tohumlar, kuruyemişler veya fırınlanmış nohutla tamamlayın. Kaynağa göre dondurmaya uygun değildir.
Italia
| Enerji (kcal) | 90,34 |
| Karbonhidrat (g) | 13,63 |
| şekerler (g) | 0,43 |
| Yağlar (g) | 1,83 |
| doymuş yağ (g) | 0,27 |
| Protein (g) | 4,16 |
| Lif (g) | 2,96 |
| İndirim (g) | 0,08 |
