Yulaf unlu su pankekleri: yumuşak, hafif ve yalnızca 4 malzemeyle hazırlanır. Süt içermez (laktoz intoleransı olanlar için uygundur), yulaf unu sayesinde lif açısından zengindir, yapımı hızlıdır ve dondurulup hafta boyunca tüketmek için mükemmeldir.
Geniş bir kapta yulaf ununu, kabartma tozu paketini, yumurtaları ve suyu birleştirin. Pürüzsüz ve topaksız bir karışım elde edene kadar el çırpıcısıyla karıştırın. Hamur, klasik pankeklere göre biraz daha akışkan olacaktır.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Gerekirse biraz yağ ile hafifçe yağlayın ve fazlasını mutfak kağıdıyla alın.
Her pankek için sıcak tavaya bir kepçe hamur dökün. Yüzeyde kabarcıklar oluşmaya başlayınca pankeki çevirin ve diğer tarafını 1-2 dakika pişirin.
Dondurmak istiyorsanız soğumaya bırakın: Tek kat halinde bir tepsiye dizin, yaklaşık bir saat dondurucuda bekletin, ardından ayrı ve porsiyonlanmış gıda poşetlerine aktarın.
Tüketmek için: mikrodalgada 30-60 saniye ısıtın veya birkaç dakika tavada ısıtın.
Geniş kap
El çırpıcısı
Yapışmaz tava
Mutfak kağıdı
Tepsi ve gıda poşetleri (dondurmak için)
Hava geçirmez kapta veya gıda poşetinde dondurucuda 2 aya kadar saklayın; mikrodalgada 30-60 saniye veya tavada birkaç dakika ısıtın.
Varyasyonlar ve öneriler: Daha zengin bir tat için suyu şekersiz bir bitkisel içecekle (ör. badem veya hindistan cevizi) değiştirebilirsiniz; tarçın, vanilya, rendelenmiş limon kabuğu veya chia tohumu ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz. İç harç fikirleri: Yunan yoğurdu ve yaban mersini ile bir çay kaşığı badem ezmesi; %100 fındık kreması ve muz dilimleri; yağsız ricotta ve taze çilek.
Italia
| Enerji (kcal) | 281,15 |
| Karbonhidrat (g) | 41,55 |
| şekerler (g) | 0,74 |
| Yağlar (g) | 7,34 |
| doymuş yağ (g) | 1,97 |
| Protein (g) | 12,33 |
| Lif (g) | 4,7 |
| İndirim (g) | 0,38 |
