Tuzlu kaynar suda pirinci haşlayın ve pakette belirtilen süre kadar pişirin.
Diri kalacak şekilde süzün, soğuk suyun altından geçirin ve bir kaseye aktarın.
Bu sırada sarı kavunu ikiye kesin, kaşıkla toplar çıkarın ya da kabuğunu kırmamaya dikkat ederek iç kısmını kesin; daha sonra "tabak" olarak kullanılacak.
Beyaz kavunu, mangoyu ve fetayı da küp küp doğrayın.
Hepsini bir salata kasesine dökün, iyice süzülmüş pirinci ekleyin ve zeytinyağı, tuz ve isteğe göre karabiberle tatlandırın, birkaç nane yaprağı ekleyin, iyice karıştırın.
Boş kalan yarım kavunu alın ve salata pirinci ile doldurun.
Buzdolabı
Bu tropikal siyah pirinç salatası, sıcak yaz günlerinde tek tabak olarak taze tüketmek için mükemmeldir. Buzdolabında birkaç gün iyi saklanır.
Italia
| Enerji (kcal) | 73,67 |
| Karbonhidrat (g) | 13,38 |
| şekerler (g) | 7,05 |
| Yağlar (g) | 1,46 |
| doymuş yağ (g) | 0,95 |
| Protein (g) | 2,27 |
| Lif (g) | 0,74 |
| İndirim (g) | 0,09 |
