Aileden 4 nesil boyunca hiç değişmeden gelen Macelleria Fratton'un öne çıkan ürünü olan el yapımı Çiğ Cotechino, neredeyse tamamen nitrit ve nitrat içermez. Macelleria Fratton'un Çiğ Cotechino'su, %100 doğal koyun bağırsağından yapılmış bir kılıf içinde yer alır ve sıkıca elde bağlanır. Yüzyıllardır aktarılan klasik Padanya salamı tarifini izleyen bu ürünün üretiminde, bir üçüncü yağsız domuz eti, bir üçüncü yağ ve bir üçüncü deri kullanılır; hepsi öğütülür, tuz ve biberle tatlandırılır. Macelleria Fratton'un Çiğ Cotechino'su, domuz yağının beyazıyla kesilen tipik pembe renge sahiptir. Tüketmeden önce dikkatli pişirme gerektirir. Paketleme: vakumlu.
KDV dahil fiyat
Aileden 4 nesil boyunca hiç değişmeden gelen Macelleria Fratton'un öne çıkan ürünü olan el yapımı Çiğ Cotechino, neredeyse tamamen nitrit ve nitrat içermez. Macelleria Fratton'un Çiğ Cotechino'su, %100 doğal koyun bağırsağından yapılmış bir kılıf içinde yer alır ve sıkıca elde bağlanır. Yüzyıllardır aktarılan klasik Padanya salamı tarifini izleyen bu ürünün üretiminde, bir üçüncü yağsız domuz eti, bir üçüncü yağ ve bir üçüncü deri kullanılır; hepsi öğütülür, tuz ve biberle tatlandırılır. Macelleria Fratton'un Çiğ Cotechino'su, domuz yağının beyazıyla kesilen tipik pembe renge sahiptir. Tüketmeden önce dikkatli pişirme gerektirir. Paketleme: vakumlu.
