Monte Veronese DOP / från Malga, lagrad 19–24 månader, är en sublim, sällsynt och känsloväckande ost. Med intensiv gul färg, halvkokt pasta och tjock skorpa, tillverkad endast med mjölk från nötkreatur som föds upp på bete, har den en kraftfull och ihållande smak som inte kan glömmas. Vi talar om ett Slow Food Presidio: produktionen av Monte Veronese DOP inom presidiet är knuten till att hjordarna förs upp på alpbete i Lessinias betesmarker och måste därför ske under perioden ungefär från slutet av maj till september. Denna ost är en av de viktigaste bland dem som produceras i bergen i den italienska gastronomiska världen. La Casara vann den 32:a upplagan av Festa del Formaggio Monte Veronese, i kategorin Monte di Malga.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
Monte Veronese DOP / från Malga, lagrad 19–24 månader, är en sublim, sällsynt och känsloväckande ost. Med intensiv gul färg, halvkokt pasta och tjock skorpa, tillverkad endast med mjölk från nötkreatur som föds upp på bete, har den en kraftfull och ihållande smak som inte kan glömmas. Vi talar om ett Slow Food Presidio: produktionen av Monte Veronese DOP inom presidiet är knuten till att hjordarna förs upp på alpbete i Lessinias betesmarker och måste därför ske under perioden ungefär från slutet av maj till september. Denna ost är en av de viktigaste bland dem som produceras i bergen i den italienska gastronomiska världen. La Casara vann den 32:a upplagan av Festa del Formaggio Monte Veronese, i kategorin Monte di Malga.
