Ryggbiffarna från Macelleria Fratton kommer från uppfödning av en särskild nötkreatursras: Garronese Veneta eller Blonde d'Aquitaine. Detta nötkreatur föds upp inom Veneto-regionens gränser i mer än 10/12 månader, enligt ett produktionsreglemente. Garronese har alla de egenskaper som kunden söker när den vill köpa en bra köttdetalj, såsom mörhet och saftighet. Kosten baserad på spannmål, huvudsakligen producerade i Veneto, ger köttbitarna en förfinad och helt karakteristisk sensorisk profil. Ryggbiffarna fås från entrecôten, en av de mest exklusiva delarna av nötkreaturet, alltså den muskelmassa som täcker djurets rygg. Den första egenskapen hos köttet från Garronese Veneta som används för att ta fram ryggbiffarna är utan tvekan mörheten. Förpackning: vakuumförpackad. Köttets ursprung: Veneto.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
Ryggbiffarna från Macelleria Fratton kommer från uppfödning av en särskild nötkreatursras: Garronese Veneta eller Blonde d'Aquitaine. Detta nötkreatur föds upp inom Veneto-regionens gränser i mer än 10/12 månader, enligt ett produktionsreglemente. Garronese har alla de egenskaper som kunden söker när den vill köpa en bra köttdetalj, såsom mörhet och saftighet. Kosten baserad på spannmål, huvudsakligen producerade i Veneto, ger köttbitarna en förfinad och helt karakteristisk sensorisk profil. Ryggbiffarna fås från entrecôten, en av de mest exklusiva delarna av nötkreaturet, alltså den muskelmassa som täcker djurets rygg. Den första egenskapen hos köttet från Garronese Veneta som används för att ta fram ryggbiffarna är utan tvekan mörheten. Förpackning: vakuumförpackad. Köttets ursprung: Veneto.
