Den färska benfria karrén från Quadro Carni e Salumi är en mycket välkänd och eftertraktad styckningsdetalj bland kockar och de bästa slakterierna i Piemonte. Denna styckningsdetalj kallas även länd eller karré och är den övre delen av grisens revben. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano, födda och uppfödda i Italien, med en vikt på 144–176 kg, från gårdar certifierade av Consorzio del prosciutto di Parma och Consorzio del prosciutto di San Daniele. Produkten har en intensivt röd färg. Produktionsprocess: slakt, förkylningstunnel, styckning, lagring i kylrum.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
Den färska benfria karrén från Quadro Carni e Salumi är en mycket välkänd och eftertraktad styckningsdetalj bland kockar och de bästa slakterierna i Piemonte. Denna styckningsdetalj kallas även länd eller karré och är den övre delen av grisens revben. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano, födda och uppfödda i Italien, med en vikt på 144–176 kg, från gårdar certifierade av Consorzio del prosciutto di Parma och Consorzio del prosciutto di San Daniele. Produkten har en intensivt röd färg. Produktionsprocess: slakt, förkylningstunnel, styckning, lagring i kylrum.
