Den färska fläskfilén från Quadro Carni e Salumi är en mycket välkänd och eftertraktad styckningsdetalj bland kockar och de bästa slakterierna i Piemonte. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano, födda och uppfödda i Italien, med en vikt på 144–176 kg, från gårdar certifierade av Consorzio del Prosciutto di Parma och Consorzio del Prosciutto di San Daniele. Fläskfilén är en ädel styckningsdetalj som sitter i ländpartiet mellan de nedre revbenen och ryggraden hos grisen. Det är en mycket fin, mör och utsökt del, med liten mängd fett, idealisk för snabba tillagningar med stor smak. Produkten har en intensivt röd färg.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
Den färska fläskfilén från Quadro Carni e Salumi är en mycket välkänd och eftertraktad styckningsdetalj bland kockar och de bästa slakterierna i Piemonte. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano, födda och uppfödda i Italien, med en vikt på 144–176 kg, från gårdar certifierade av Consorzio del Prosciutto di Parma och Consorzio del Prosciutto di San Daniele. Fläskfilén är en ädel styckningsdetalj som sitter i ländpartiet mellan de nedre revbenen och ryggraden hos grisen. Det är en mycket fin, mör och utsökt del, med liten mängd fett, idealisk för snabba tillagningar med stor smak. Produkten har en intensivt röd färg.
