Porchetta av Nero dei Nebrodi-fläsk 300 g - SV-tillagning vid låg temperatur

Porchetta av Nero dei Nebrodi-fläsk 300 g - SV-tillagning vid låg temperatur. Den autentiska porchettan av Nero dei Nebrodi-fläsk, vakuumkockad i över 20 timmar. Porchettan av Nero dei Nebrodi-fläsk SV från SicilyAddict föds ur ett av de mest exklusiva kötten i den sicilianska traditionen och tillagas med en modern metod som framhäver varje egenskap: vakuumtillagning vid låg temperatur (SV). Vi använder enbart utvald bog från Nero dei Nebrodi-fläsk, uppfött bland skogarna och bergsområdena i Parco dei Nebrodi enligt traditionella metoder. Tack vare denna process förblir köttet otroligt mört och saftigt samtidigt som hela den karakteristiska smaken hos Nero dei Nebrodi-fläsk bevaras. Resultatet är en hantverksmässig porchetta med intensiv och autentisk smak, redo att regenereras på några minuter för att få en gyllene och krispig yta och ett inre som är mjukt och saftigt som nygjort. Perfekt som gourmethuvudrätt, för att fylla gourmetmackor eller för att berika aperitifer och charkbrickor med en äkta siciliansk specialitet.