Ett salt wrap inspirerat av thailändska smaker, snabbt att laga, utan laktos och utan ägg. Använder crunchy jordnötssmör för en krispig och mättande touch. Kan göras med kalkon eller tofu för en vegetarisk version och med glutenfri tortilla vid behov.
Värm tortillan lätt i en stekpanna eller på en grillplatta så att den blir mjukare.
Bred ut matskeden crunchy jordnötssmör över tortillan i ett jämnt lager.
Ringla över limesaften och fördela den ovanpå jordnötssmöret.
Lägg kalkonskivorna (eller tofun) i mitten av tortillan, tillsätt sedan morötterna i julienne, gurkskivorna och den blandade salladen.
Smaka av med salt och peppar efter behag.
Rulla tortillan tätt till ett wrap.
Grilla wrappen i cirka 1-2 minuter per sida (totalt cirka 2 minuter) tills den är gyllene och kompakt.
Skär itu och servera varm eller ljummen.
Stekpanna eller grillplatta
Kniv
Skärbräda
Rivjärn eller mandolin (för julienne)
Tagg: laktosfri, utan ägg, väldigt mättande. För glutenfri version, använd glutenfri tortilla. Ungefärliga mängder för en snabb lunch.
Italia
| Energi (kcal) | 105,62 |
| Kolhydrater (g) | 10,79 |
| varav socker (g) | 5,56 |
| Fett (g) | 3,85 |
| varav mättat fett (g) | 0,86 |
| Proteiner (g) | 6,56 |
| Fiber (g) | 1,31 |
| Rea (g) | 0,14 |
