Ett kallt och krispigt snacks på laktosfri yoghurt (eller sojayoghurt), med ett lager Marmel-light och ett täcke av proteingranola. Lätt att göra och perfekt för frysen: bryt i bitar och njut som mellanmål.
Kläm en plåt eller ugnsform med bakplåtspapper.
Bred ut yoghurten i ett jämnt lager på bakplåtspappret, i önskad tjocklek (cirka 0,5–1 cm).
Skeda över Marmel-light ovanpå yoghurten och gör en swirl (marmorerad effekt) med en kniv eller tandpetare.
Strö proteingranolan jämnt över ytan och lägg till eventuella extra toppings efter smak.
Ställ in plåten i frysen i 2–3 timmar tills allt är helt fruset.
Ta ut plåten ur frysen och bryt yoghurten i oregelbundna bitar.
Förvara bitarna i en lufttät behållare eller i fryspåsar.
Bakplåtspapper
Plåt eller ugnsform
Kniv eller tandpetare för swirl
Lufttät behållare för frys
Frys i lufttät behållare eller insvept i plastfolie, förvara i frys upp till 1 månad
Perfekt för meal prep och för den som vill ha laktosfria snacks. Rekommenderad hållbarhet: upp till 1 månad i frys.
Italia
