
En portionsbakelse baserad på moget päron, chufamjöl och osötat kakaopulver, utan tillsatt socker och utan mjölk. Enkel och snabb att göra, tillagad i airfryer; det mogna päronet ger naturlig sötma och en mjuk konsistens inuti.






Tvätta päronet, skala det och skär det i grova bitar. Ju mognare päronet är, desto naturligt sötare blir muffinsbakelsen.
Lägg päronet i mixern tillsammans med ägget, chufamjölet, det osötade kakaot och vattnet.
Mixa tills du får en slät, jämn och lätt tjock smet, liknande en pannkakssmet.
Häll smeten i en portionsform som passar för airfryer (helst av silikon eller keramik).
Tillaga i airfryer vid 170 grader i cirka 20 minuter. Kontrollera gräddningen: muffinsbakelsen ska vara fast på utsidan men mjuk inuti.
Toppa med våra Chufa Flakes och smält mörk choklad!
Låt svalna några minuter innan du tar ut den ur formen och serverar.
Mixer
Portionsform (silikon eller keramik)
Airfryer
Recept skapat av Mariapia Leopizzi från Economista Salutista.
Italia, Lombardia