Vårt exklusiva recept nytolkar en tidlös klassiker och förenar den omslutande sötman från mogna bananer med chufamjöl, en medelhavssuperfood med mild och lätt nötig smak. Varje skiva är en sinnesupplevelse: en otroligt mjuk och saftig konsistens, berikad med toner av kanel och en näringsprofil som får dig att må bra. Glutenfritt och naturligt läckert är detta bananbröd med chufa inte bara en kaka, utan en omfamning som tar dig med på en resa av unika smaker, perfekt till frukost, mellanmål eller en stund av rent nöje. Låt dig frestas av denna perfekta harmoni mellan smak och välbefinnande!
Förvärm ugnen till 170 °C. Smöra och mjöla en sockerkaksform för limpor eller klä den med bakplåtspapper.
I en stor skål, mosa bananerna (300 g) med en gaffel till en puré. Tillsätt fröolja, sojamjölk och citronskal; blanda väl.
I en annan skål, sikta mjölen (vetemjöl typ 1, chufamjöl och potatisstärkelse), kokossocker, bakpulver, bikarbonat, kanel och en nypa salt.
Vänd ner de torra ingredienserna i de våta och blanda tills du får en jämn smet, utan att arbeta den för mycket.
Vänd ner de hackade valnötterna och chokladknapparna, och spara några till ytan om du vill.
Häll smeten i formen.
Skär den återstående bananen i skivor, droppa över citronsaft och lägg på ytan; fördela ett mycket tunt lager aprikosmarmelad med fingrarna.
Grädda i förvärmd ugn i cirka 50/55 minuter (kontrollera med en sticka: den ska komma ut ren eller med bara några få fuktiga smulor). Om ytan blir för mörk, täck med aluminiumfolie halvvägs genom gräddningen.
Ta ut ur ugnen och låt svalna i formen i 10–15 minuter, flytta sedan över till ett galler för att svalna helt innan du skär upp och serverar.
Sockerkaksform för limpa
Blandningsskålar
Gaffel eller bananmosare
Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2–3 dagar eller i kylskåp i upp till 5 dagar. Kan frysas i skivor i 1–2 månader.
Italia
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 211,83 |
| Kolhydrater (g) | 35,78 |
| varav sockerarter (g) | 23,86 |
| Fett (g) | 6,24 |
| varav mättat fett (g) | 1,33 |
| Protein (g) | 3,12 |
| Fiber (g) | 2,7 |
| Salt (g) | 0,26 |
