Голубой козий сыр della Casara изготавливается из высококачественного молока коз из Лессинии. Это козий сыр, которому для превращения в сыр с голубой плесенью добавляют мицелий Penicillium Roqueforti, который и вызывает типичный процесс образования голубой плесени. Сыр выдерживается около 60–90 дней, в течение которых масса становится кремовой, приятно сладкой и кисловатой, с выраженным ароматом.
Цена с НДС включительно
Голубой козий сыр della Casara изготавливается из высококачественного молока коз из Лессинии. Это козий сыр, которому для превращения в сыр с голубой плесенью добавляют мицелий Penicillium Roqueforti, который и вызывает типичный процесс образования голубой плесени. Сыр выдерживается около 60–90 дней, в течение которых масса становится кремовой, приятно сладкой и кисловатой, с выраженным ароматом.
