Вкусные пиадины, приготовленные из нутовой муки и греческого йогурта, с начинкой из рикотты, персиков, обжаренных на сливочном масле с мёдом, и хрустящего мюсли.
В миске смешать нутовую муку, рисовую или кукурузную муку, соль и греческий йогурт.
Добавить оливковое масло первого отжима и перемешать до получения однородного теста.
При необходимости понемногу добавлять воду, чтобы смягчить тесто.
Разделить тесто на порции и раскатать каждую порцию в пиадину.
Выпекать пиадины на горячей антипригарной сковороде примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Начинить пиадины рикоттой, персиками, обжаренными на сливочном масле с мёдом, и хрустящим мюсли.
Сразу подать начинённые пиадины.
Миска
Антипригарная сковорода
Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 252,19 |
| Углеводы (г) | 40,32 |
| из которых сахара (г) | 1,91 |
| Жиры (г) | 5,27 |
| из которых насыщенные (г) | 2,18 |
| Белки (г) | 11,2 |
| Клетчатка (г) | 4,39 |
| Распродажа | 0,22 |
