Os Bifes de Costela da Macelleria Fratton são obtidos da criação de uma raça particular de bovino: a Garronese Veneta ou Blonde d'Aquitaine. Este bovino é criado dentro dos limites da região do Veneto por mais de 10/12 meses, seguindo um caderno de especificações de produção. A Garronese possui todas as características que o cliente procura quando quer comprar um bom corte de carne, como ternura e suculência. A dieta à base de cereais, produzidos principalmente no Veneto, confere aos cortes de carne um perfil sensorial requintado e totalmente característico. Os Bifes de Costela obtêm-se da lombada, um dos cortes mais nobres do bovino, ou seja, a massa muscular que cobre as costas do animal. A primeira característica da carne de Garronese Veneta utilizada para obter os Bifes de Costela é sem dúvida a ternura. Embalagem: vácuo. Origem da carne: Veneto.
Preço com IVA incluído
Os Bifes de Costela da Macelleria Fratton são obtidos da criação de uma raça particular de bovino: a Garronese Veneta ou Blonde d'Aquitaine. Este bovino é criado dentro dos limites da região do Veneto por mais de 10/12 meses, seguindo um caderno de especificações de produção. A Garronese possui todas as características que o cliente procura quando quer comprar um bom corte de carne, como ternura e suculência. A dieta à base de cereais, produzidos principalmente no Veneto, confere aos cortes de carne um perfil sensorial requintado e totalmente característico. Os Bifes de Costela obtêm-se da lombada, um dos cortes mais nobres do bovino, ou seja, a massa muscular que cobre as costas do animal. A primeira característica da carne de Garronese Veneta utilizada para obter os Bifes de Costela é sem dúvida a ternura. Embalagem: vácuo. Origem da carne: Veneto.
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