A Pá fresca desossada da Quadro Carni e Salumi é um corte muito conceituado e muito procurado por chefes e pelas melhores talharias piemontesas. A carne provém de suínos da raça Gran Suino Padano nascidos e criados em Itália, com peso entre 144 e 176 kg, provenientes de explorações certificadas pelo Consórcio do presunto de Parma e pelo Consórcio do presunto de San Daniele. O corte corresponde à parte do pescoço do porco e é também chamado capocollo. O produto apresenta-se de cor vermelha intensa. Processo produtivo: abate, túnel de pré-arrefecimento, corte, permanência em câmaras refrigeradas. Sem alergénios. Sem glúten.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
A Pá fresca desossada da Quadro Carni e Salumi é um corte muito conceituado e muito procurado por chefes e pelas melhores talharias piemontesas. A carne provém de suínos da raça Gran Suino Padano nascidos e criados em Itália, com peso entre 144 e 176 kg, provenientes de explorações certificadas pelo Consórcio do presunto de Parma e pelo Consórcio do presunto de San Daniele. O corte corresponde à parte do pescoço do porco e é também chamado capocollo. O produto apresenta-se de cor vermelha intensa. Processo produtivo: abate, túnel de pré-arrefecimento, corte, permanência em câmaras refrigeradas. Sem alergénios. Sem glúten.
