Compota extra de morangos artesanal - Sem conservantes

Morangos colhidos à mão. A Compota Extra de Morangos Minnelea nasce de morangos selecionados, colhidos à mão por uma pequena exploração agrícola do Cilento. O momento da colheita é escolhido para garantir cor intensa, integridade do fruto e doçura natural, sem forçar o processo. Receita 50/50, concentração a 130%. Para cada frasco usamos 130 g de morangos para obter 100 g de compota final. A fruta perde água durante a cozedura e o que fica é a parte concentrada: aroma intenso, textura macia, doçura limpa. A receita final é 50% morangos e 50% açúcar de cana. Cozedura a vácuo a baixa temperatura. Tal como as outras compotas doces Minnelea, também os morangos são processados a vácuo a baixa temperatura. É um método lento, escolhido para manter a cor viva, o aroma fresco e a consistência macia. Como usar. É perfeita em pão torrado ao pequeno-almoço, em tostas, pancakes ou crêpes. Na pastelaria, presta-se para tartes, cheesecakes e sobremesas à colher. Origem: Produto em Itália, no Cilento (Campânia), por Azienda Agricola Minnelea.