Crêpes salgadas simples e rápidas, recheadas com fiambre cozido, mozzarella para pizza e cebolinho. Ideais como prato único ou para um jantar rápido.
Numa tigela, misture os ovos com o leite.
Adicione a farinha, uma pitada de sal e uma colher de óleo; mexa até obter uma mistura lisa.
Deixe a massa repousar no frigorífico.
Entretanto, corte a mozzarella para pizza e o fiambre em pedacinhos; junte ambos à massa juntamente com a cebolinho.
Unte uma frigideira antiaderente e aqueça-a; verta uma concha da mistura e espalhe-a com movimentos circulares.
Quando a crêpe começar a soltar-se das bordas, vire-a e deixe cozinhar durante alguns segundos do outro lado.
Sirva quentes, simples ou recheadas com legumes da época a gosto.
Frigideira antiaderente
Tigela
Concha
Italia
| Energia (kcal) | 153,49 |
| Carboidratos (g) | 17,03 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,67 |
| Gorduras (g) | 5,4 |
| dos quais saturados (g) | 2,41 |
| Proteínas (g) | 10,04 |
| Fibras (g) | 0,45 |
| Venda (g) | 0,13 |
