Ocet to przyprawa otrzymywana z fermentacji octowej wina za pomocą drożdży. W tym przypadku drożdże zostały specjalnie wyselekcjonowane, ponieważ należą do typowej flory środowiskowej obszaru, z którego pochodzi produkt. Musi zawierać maksymalną ilość kwasu octowego równą 6%, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie. Słynna matka octowa to drożdże, które utworzyły się naturalnie w caratelli, wskutek wystawienia wina na działanie powietrza w temperaturze pokojowej. Z niej pochodzi zasób flory octowej niezbędny do uzyskania pożądanego octu.
Koszty wynoszą zł124,27, darmowa dostawa od zł903,00
Cena z VAT wliczonym
Ocet to przyprawa otrzymywana z fermentacji octowej wina za pomocą drożdży. W tym przypadku drożdże zostały specjalnie wyselekcjonowane, ponieważ należą do typowej flory środowiskowej obszaru, z którego pochodzi produkt. Musi zawierać maksymalną ilość kwasu octowego równą 6%, zgodnie z oznaczeniem na etykiecie. Słynna matka octowa to drożdże, które utworzyły się naturalnie w caratelli, wskutek wystawienia wina na działanie powietrza w temperaturze pokojowej. Z niej pochodzi zasób flory octowej niezbędny do uzyskania pożądanego octu.
