Organiczna oliwa z oliwek extra vergine Rivellino jest produkowana w starannie kontrolowanym procesie, w którym jakość jest zawsze ważniejsza niż ilość. Oliwki odmiany Canino, zebrane we wczesnej fazie dojrzewania, są codziennie dostarczane do tłoczni i w ciągu kilku godzin poddawane tłoczeniu na zimno. Tak otrzymana oliwa extra vergine jest następnie starannie przechowywana w zbiornikach ze stali nierdzewnej w atmosferze azotu, aby zachować nienaruszone jej cechy, i butelkowana bezpośrednio przed sprzedażą. Canino to stara odmiana typowa dla Maremmy laziale i toskańskiej. Smak powstałej oliwy jest bardzo zrównoważony i przyjemny, z charakterystyczną owocowością z nutami karczocha, zielonego migdała i świeżych ziół, słodki na początku i przyjemnie pikantny na końcu. Oliwki zbierane są wcześnie, gdy zawierają jeszcze wysoki procent chlorofilu, który nadaje naszej oliwie szczególny szmaragdowozielony kolor. Z czasem stopniowo zmienia się on w bardziej złoty odcień. W momencie tłoczenia kwasowość oliwy wynosi 0,1-0,3 g/l, znacznie poniżej wymaganego limitu. Dodatkową zaletą stosowania oliwek odm. Canino jest długa trwałość jej oliwy.
Cena z VAT wliczonym
Organiczna oliwa z oliwek extra vergine Rivellino jest produkowana w starannie kontrolowanym procesie, w którym jakość jest zawsze ważniejsza niż ilość. Oliwki odmiany Canino, zebrane we wczesnej fazie dojrzewania, są codziennie dostarczane do tłoczni i w ciągu kilku godzin poddawane tłoczeniu na zimno. Tak otrzymana oliwa extra vergine jest następnie starannie przechowywana w zbiornikach ze stali nierdzewnej w atmosferze azotu, aby zachować nienaruszone jej cechy, i butelkowana bezpośrednio przed sprzedażą. Canino to stara odmiana typowa dla Maremmy laziale i toskańskiej. Smak powstałej oliwy jest bardzo zrównoważony i przyjemny, z charakterystyczną owocowością z nutami karczocha, zielonego migdała i świeżych ziół, słodki na początku i przyjemnie pikantny na końcu. Oliwki zbierane są wcześnie, gdy zawierają jeszcze wysoki procent chlorofilu, który nadaje naszej oliwie szczególny szmaragdowozielony kolor. Z czasem stopniowo zmienia się on w bardziej złoty odcień. W momencie tłoczenia kwasowość oliwy wynosi 0,1-0,3 g/l, znacznie poniżej wymaganego limitu. Dodatkową zaletą stosowania oliwek odm. Canino jest długa trwałość jej oliwy.
