Ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin Rivellino jest wytwarzana w ramach dobrze kontrolowanego procesu, w którym jakość jest zawsze ważniejsza niż ilość. Oliwki odmiany Canino, zbierane na wczesnym etapie dojrzewania, są codziennie dostarczane do tłoczni i poddawane systemowi tłoczenia na zimno w ciągu kilku godzin. Uzyskaną w ten sposób oliwę z oliwek extra virgin starannie przechowuje się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w atmosferze azotu, aby zachować nienaruszone jej właściwości, a butelkuje się ją bezpośrednio przed sprzedażą. Canino to starożytna odmiana typowa dla Maremmy lazjalskiej i toskańskiej. Smak uzyskiwanej z niej oliwy jest bardzo zrównoważony i przyjemny, z charakterystyczną owocowością z nutami karczocha, zielonego migdała i świeżych ziół, słodki na początku i przyjemnie pikantny na końcu. Oliwki zbiera się wcześnie, gdy zawierają jeszcze wysoki poziom chlorofilu, który nadaje naszej oliwie szczególny szmaragdowozielony kolor. Z czasem stopniowo przechodzi on w bardziej złocisty odcień. W momencie tłoczenia kwasowość oliwy wynosi 0,1-0,3 g/l, znacznie poniżej wymaganego limitu. Dodatkową zaletą użycia oliwek odm. Canino jest długa trwałość jej oliwy.
Cena z VAT wliczonym
Ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin Rivellino jest wytwarzana w ramach dobrze kontrolowanego procesu, w którym jakość jest zawsze ważniejsza niż ilość. Oliwki odmiany Canino, zbierane na wczesnym etapie dojrzewania, są codziennie dostarczane do tłoczni i poddawane systemowi tłoczenia na zimno w ciągu kilku godzin. Uzyskaną w ten sposób oliwę z oliwek extra virgin starannie przechowuje się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w atmosferze azotu, aby zachować nienaruszone jej właściwości, a butelkuje się ją bezpośrednio przed sprzedażą. Canino to starożytna odmiana typowa dla Maremmy lazjalskiej i toskańskiej. Smak uzyskiwanej z niej oliwy jest bardzo zrównoważony i przyjemny, z charakterystyczną owocowością z nutami karczocha, zielonego migdała i świeżych ziół, słodki na początku i przyjemnie pikantny na końcu. Oliwki zbiera się wcześnie, gdy zawierają jeszcze wysoki poziom chlorofilu, który nadaje naszej oliwie szczególny szmaragdowozielony kolor. Z czasem stopniowo przechodzi on w bardziej złocisty odcień. W momencie tłoczenia kwasowość oliwy wynosi 0,1-0,3 g/l, znacznie poniżej wymaganego limitu. Dodatkową zaletą użycia oliwek odm. Canino jest długa trwałość jej oliwy.
