Winifikacja odbywa się w sposób tradycyjny, z ręcznym zbiorem najlepszych gron w odpowiednim stopniu dojrzałości, następnie delikatne odszypułkowanie i tłoczenie z późniejszą fermentacją na skórkach w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 26-28° przez 15-20 dni z częstym zanurzaniem czapy i przepompowywaniem, fermentacja malolaktyczna przeprowadzana w tonneaux. Dojrzewanie w tonneaux 500 l z francuskiego dębu przez 12-24 miesiące. Następnie w butelce przez 6-12 miesięcy. Kolor jest wyraźnie czerwony. W nosie jest intensywne i aromatyczne. W ustach jest strukturalne i pełne. Polecane do wieprzowiny, pieczeni i serów średnio dojrzewających. Zalecana temperatura: 16-18° C.
Winifikacja odbywa się w sposób tradycyjny, z ręcznym zbiorem najlepszych gron w odpowiednim stopniu dojrzałości, następnie delikatne odszypułkowanie i tłoczenie z późniejszą fermentacją na skórkach w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 26-28° przez 15-20 dni z częstym zanurzaniem czapy i przepompowywaniem, fermentacja malolaktyczna przeprowadzana w tonneaux. Dojrzewanie w tonneaux 500 l z francuskiego dębu przez 12-24 miesiące. Następnie w butelce przez 6-12 miesięcy. Kolor jest wyraźnie czerwony. W nosie jest intensywne i aromatyczne. W ustach jest strukturalne i pełne. Polecane do wieprzowiny, pieczeni i serów średnio dojrzewających. Zalecana temperatura: 16-18° C.
Koszty wynoszą zł85,57, darmowa dostawa od zł425,70
Cena z VAT wliczonym
