Zblenduj truskawki z jogurtem, odkładając kilka z nich do dekoracji.
Ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj olej, jogurt, zblendowane truskawki i skórkę z cytryny, a następnie wszystko połącz.
Na końcu dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Przelej do natłuszczonej i oprószonej mąką formy i piecz w nagrzanym piekarniku z grzaniem góra-dół w 190 stopniach przez 50 minut (sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone).
Do jogurtu kokosowego dodawaj cukier puder po trochu, aż uzyskasz dość gęsty frosting.
Gdy ciasto ostygnie, rozprowadź frosting i udekoruj truskawkami, czerwonymi owocami, kroplami białej czekolady i posiekanymi pistacjami.
W temperaturze pokojowej, w lodówce
Zamiast frostingu jogurtowego możecie udekorować ciasto glazurą z gorzkiej lub białej czekolady.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 174,19 |
| Węglowodany (g) | 35,42 |
| w tym cukry (g) | 17,91 |
| Tłuszcze (g) | 1,87 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,67 |
| Białko (g) | 4,68 |
| Błonnik (g) | 1,27 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
