Oczyścić krewetki tygrysie, usuwając głowę, pancerz i jelito.
Pokroić dymkę, marchew i cukinię w cienkie paski julienne.
Rozgrzać trochę oliwy extra vergine na patelni i smażyć krewetki około 5 minut, aż się zarumienią. Dodać sos sojowy.
Na tej samej czystej patelni dodać odrobinę oliwy extra vergine i smażyć warzywa przez kolejne 5 minut, podlewając sosem sojowym.
Brać po jednym arkuszu papieru ryżowego, zanurzyć go w wodzie i nałożyć na drugi arkusz; na środku dodać trzy krewetki i trochę warzyw, a następnie zamknąć, formując roladkę.
Rozgrzać olej roślinny na patelni i obsmażać roladki, aż się zarumienią.
Podawać na ciepło, udekorowane sosem sojowym i sezamem.
Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 1 dnia.
Podawać na ciepło z sosem sojowym i sezamem. Można podać z sałatką.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 186,7 |
| Węglowodany (g) | 34,49 |
| w tym cukry (g) | 0,72 |
| Tłuszcze (g) | 0,84 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 11,62 |
| Błonnik (g) | 0,55 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
