Pęczak z dynią i marchewką to wegańskie i wegetariańskie danie pierwsze, bez sera, bez masła i bez jajek. Zdrowy, smaczny i lekki przepis, idealny na jesienne obiady i kolacje.
Umyj pęczak i ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Obierz marchewki i umyj je razem z dynią. Pokrój warzywa w kostkę.
Zrumień umytą i posiekaną szalotkę na patelni z oliwą z oliwek extra virgin i kilkoma łyżkami gorącej wody; gotuj około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Gdy pęczak będzie ugotowany, połącz go z warzywami na patelni.
Dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj.
Podawaj z posypką z oregano.
Garnek do gotowania pęczaku
Patelnia
Nóż i deska do krojenia
Łyżka
Przepis wegański i wegetariański, bez masła, sera i jajek. Orientacyjny czas gotowania: należy też kierować się instrukcją na opakowaniu pęczaku.
Italia
| Energia (kcal) | 62,07 |
| Węglowodany (g) | 13,75 |
| w tym cukry (g) | 4,02 |
| Tłuszcze (g) | 0,23 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,07 |
| Białko (g) | 1,61 |
| Błonnik (g) | 1,84 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
