Kasza jaglana z cukinią i marchewką to wegańskie i wegetariańskie pierwsze danie, bez masła i bez sera, odpowiednie dla dzieci i dorosłych. Prosty i szybki przepis, polecany w dietach wegańskich, wegetariańskich, bezglutenowych i bezlaktozowych. Można podawać na ciepło lub na zimno, idealne na rodzinny obiad, lunch na wynos albo lekką kolację.
Umyj i oczyść warzywa. Pokrój cukinię i marchewkę w julienne, aby uzyskać cienkie paski.
Umyj kaszę jaglaną pod bieżącą wodą i ugotuj ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Gdy kasza się gotuje, rozgrzej oliwę extra vergine na patelni.
Dodaj cukinię i marchewkę na patelnię oraz szczyptę granulowanego bulionu warzywnego; gotuj około 10 minut, aż warzywa zmiękną.
Gdy kasza będzie gotowa, odcedź ją, jeśli to konieczne, i połącz z cukinią i marchewką.
Dobrze wymieszaj, aby smaki się połączyły, i podawaj kaszę z cukinią i marchewką na ciepło lub na zimno, według uznania.
Patelnia
Garnek do gotowania kaszy jaglanej
Sitko (w razie potrzeby)
Odpowiednie dla wegan, wegetarian, osób z celiakią oraz nietolerujących jaj i laktozy. Można spożywać na ciepło lub na zimno; idealne także na lunch na wynos.
Italia
| Energia (kcal) | 123,33 |
| Węglowodany (g) | 23,53 |
| w tym cukry (g) | 2,5 |
| Tłuszcze (g) | 1,47 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,19 |
| Białko (g) | 4,54 |
| Błonnik (g) | 1,9 |
