Masło jabłkowe to wszechstronny dodatek, który można wykorzystać do podawania z deserami, pieczywem, naleśnikami, goframi, muffinkami, ciastami, deserami w pucharkach, a nawet mięsem. Może też zastąpić część masła i cukru w przepisach, aby desery były lżejsze.
Włóż do rondelka obrane i pokrojone w kostkę jabłka, sok z cytryny, wodę i przyprawy.
Gotuj na bardzo małym ogniu przez około 1 godzinę, często mieszając.
Jabłka powinny całkowicie się rozpaść i nabrać bursztynowego koloru.
Usuń przyprawy i zblenduj wszystko blenderem ręcznym.
Przełóż masło jabłkowe do wysterylizowanego szklanego słoika.
Przechowuj w lodówce do miesiąca lub zamroź, jeśli chcesz przechowywać dłużej.
Rondel
Blender ręczny
Wysterylizowany szklany słoik
Przechowywać w lodówce do miesiąca lub zamrozić, jeśli chcesz przechowywać dłużej.
Po otwarciu spożyć masło jabłkowe w ciągu tygodnia.
Italia, Lazio
