Pyszna tarta wytrawna z piaskowymi ziemniakami, szynką i serem. Idealna na każdą okazję, łatwa i szybka do przygotowania.
Pokrój ziemniaki w kostkę i ugotuj je, zaczynając od zimnej wody, przez około 15 minut, aż zmiękną, ale się nie rozpadną.
Dopraw je olejem, solą, pieprzem, parmezanem i bułką tartą, mieszając szpatułką.
Wyłóż formę ciastem francuskim i nakłuj je widelcem.
Dodaj szynkę, ser i ziemniaki.
Skrop wierzch odrobiną oleju i obficie posyp parmezanem.
Zlep brzegi ciasta francuskiego i posmaruj je żółtkiem.
Piecz w 180°C przez 20-25 minut.
Forma do tarty
Widelec
Możecie użyć dowolnej wędliny i sera, które lubicie.
Italia, Emilia Romagna
