Pyszne smażone mozzarelline przygotowane we frytkownicy beztłuszczowej, chrupiące na zewnątrz i ciągnące się w środku. Idealne jako przystawka lub przekąska.
Bardzo dobrze osuszcie mozzarelline ręcznikiem papierowym do kuchni, aż będą praktycznie suche.
Obtaczajcie mozzarelline najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej z odrobiną soli, potrząsając miską.
Powtórzcie proces, aby uzyskać podwójną panierkę, ponownie obtaczając mozzarelline w jajku i bułce tartej.
Włóżcie mozzarelline do zamrażarki na co najmniej 45 minut, a najlepiej na kilka godzin.
Pieczcie mozzarelline we frytkownicy beztłuszczowej, spryskując je olejem, w temperaturze 200 stopni przez około 7 minut, obracając w połowie pieczenia. Alternatywnie pieczcie je w piekarniku w 220 stopniach przez 10–15 minut lub do zarumienienia, albo smażcie w dużej ilości oleju roślinnego.
Frytkownica beztłuszczowa
Ręcznik papierowy do kuchni
Możecie wybrać jedną z trzech metod przygotowania: frytkownicę beztłuszczową, piekarnik lub tradycyjne smażenie.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 212,46 |
| Węglowodany (g) | 0,68 |
| w tym cukry (g) | 0,68 |
| Tłuszcze (g) | 15,66 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,14 |
| Białko (g) | 16,86 |
| Wyprzedaż (g) | 0,39 |
