Łatwy, szybki i tani przepis na przygotowanie domowych, zdrowych i naturalnych piadin. To nie jest oryginalny przepis na piadinę romagnolską, lecz prosta alternatywa na zdrowy obiad.
W misce wymieszaj mąkę z solą.
Dodaj wodę i oliwę z oliwek extra vergine, mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.
Podziel ciasto na 4 równe części i rozwałkuj je wałkiem na cienkie placki.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą i smaż każdą piadinę przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż się zarumieni.
Miska
Wałek do ciasta
Patelnia nieprzywierająca
Przechowywać w hermetycznym pojemniku maksymalnie przez 2 dni.
Ten przepis nie aspiruje do miana tradycyjnej piadiny romagnolskiej i nie ma na celu obrażania żadnej tradycji.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 323 |
| Węglowodany (g) | 71,6 |
| w tym cukry (g) | 1,7 |
| Tłuszcze (g) | 0,7 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,08 |
| Białko (g) | 11 |
| Błonnik (g) | 2,2 |
