W misce pokrusz czekoladę na małe kawałki, a następnie rozpuść ją w kąpieli wodnej albo w mikrofalówce przez kilka sekund.
W innej misce grubo pokrusz herbatniki i wsyp cukier do dużej miski.
Dodaj zmiękczone masło i gorzkie kakao, energicznie mieszając trzepaczką.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę i wymieszaj ponownie, następnie dodaj pokruszone herbatniki.
Dokładnie połącz herbatniki z resztą masy i przełóż na arkusz papieru do pieczenia, zwijając, aby nadać kształt salami.
Odstaw do lodówki na kilka godzin; potem posyp cukrem pudrem i pokrój w plastry do podania.
Przechowuje się w lodówce przez 3–4 dni.
Można dodać kawałki suszonych owoców dla bogatszego smaku.
Italia
| Energia (kcal) | 507,87 |
| Węglowodany (g) | 60,17 |
| w tym cukry (g) | 50,32 |
| Tłuszcze (g) | 28,57 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 16,26 |
| Białko (g) | 3,96 |
| Błonnik (g) | 3,41 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
