W tym przepisie użyto jogurtu naturalnego. Przy wyborze jogurtu warto, jak tutaj, wybrać wersję białą (bez dodatku cukru), którą lepiej łączyć ze świeżymi owocami lub orzechami niż jogurty aromatyzowane lub owocowe, ponieważ w takim słoiku łatwo znaleźć 3 lub więcej łyżeczek cukru. W zdrowej diecie mleko i jogurt mogą pojawiać się codziennie w ilości 1-2 porcji. Kubeczek białego jogurtu 125 g, jak w tym przepisie, może więc być spożywany nawet codziennie.
Pokrusz grubo ciastka i włóż je do szklanego słoika.
Wymieszaj jogurt z miodem i wlej go do słoika na pokruszone ciastka.
Odstaw do zamrażarki na około 10 minut.
W międzyczasie przygotuj sos z jeżyn, krojąc je na małe kawałki (zachowaj jedną do dekoracji) i podgrzewając je w nieprzywierającym rondelku na małym ogniu razem z ½ filiżanki wody.
Po około 5 minutach, gdy sos będzie dość jednolity, wlej go bezpośrednio na jogurt.
Odstaw do lodówki.
Na koniec udekoruj słoik posiekanymi pistacjami, borówkami i jedną jeżyną.
Przechowywać w lodówce. Można przygotować słoik wieczorem, aby śniadanie było gotowe rano.
Można zastąpić tradycyjny biały jogurt naturalnym jogurtem roślinnym dla osób wybierających dietę wegańską lub po prostu chcących zmienić smak i urozmaicić dietę.
Italia
| Energia (kcal) | 138,16 |
| Węglowodany (g) | 15,14 |
| w tym cukry (g) | 8,02 |
| Tłuszcze (g) | 6,68 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,78 |
| Białko (g) | 4,65 |
| Błonnik (g) | 1,42 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
