Na początek przygotować krem maślany, ubijając w mikserze planetarnym z końcówką trzepaczki miękkie masło i jajka.
Następnie dodać cukier i dalej ubijać trzepaczkami, aż powstanie jasna i puszysta masa.
Dodać cynamon do smaku (około 1 łyżki) i wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Dobrze wymieszać, aby uzyskać gładką i kremową masę, gęstą, ale płynną.
Natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia tortownicę o średnicy 18/20 cm i napełnić ją masą.
Włączyć piekarnik, aby osiągnął temperaturę 175 stopni
W międzyczasie pokroić jabłka w niezbyt cienkie plasterki i ułożyć je promieniście na powierzchni. Będzie potrzebnych co najmniej 6 jabłek.
Zawsze wykonać test patyczka.
Posypać powierzchnię brązowym cukrem i piec w 175 stopniach przez około 45 minut.
Pozostałe lub źle pokrojone jabłka można pokroić w kostkę i wymieszać z cytryną i cukrem, aby przygotować sałatkę owocową do podania z ciastem i gałką lodów.
Italia, Trentino Alto Adige
| Energia (kcal) | 192,58 |
| Węglowodany (g) | 34,95 |
| w tym cukry (g) | 9,19 |
| Tłuszcze (g) | 3,66 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,83 |
| Białko (g) | 5,38 |
| Błonnik (g) | 2,55 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
