Domowy jogurt z mleka migdałowego

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 6

   Wlej mleko migdałowe do rondelka i lekko je podgrzej.

2. KROK 2 Z 6

   Dodaj agar-agar i dobrze wymieszaj.

3. KROK 3 Z 6

   Na małym ogniu doprowadź do temperatury między 70 a 80 stopni.

4. KROK 4 Z 6

   Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do około 40 stopni, następnie dodaj kultury bakterii, dobrze mieszając.

5. KROK 5 Z 6

   Przelej do wysterylizowanego słoika, zakręć pokrywką i pozostaw do fermentacji w ciepłym miejscu na 9 do 12 godzin.

6. KROK 6 Z 6

   Przecedź masę przez sitko, aby usunąć grudki, i pozostaw w lodówce na co najmniej 10-12 godzin.

Sugestie

• Rondel

Informacje ogólne

Analiza