De jasmijn groene thee Jasmine Fuding Imperial is een geparfumeerde thee, verkregen via een geuringsproces met jasmijnbloemen. Hij heeft een heerlijk en rijk jasmijnaroma: het geheim zit in het productieproces, waarbij de theeblaadjes minstens twee keer worden geparfumeerd met verse jasmijnbloesemblaadjes. Perfect na de maaltijd, met een langdurige, zeer frisse bloemige nasmaak. De bladeren van deze jasmijn groene thee Jasmine Fuding Imperial, klein van formaat en zachtjes opgerold, zijn vrij donker grijsgroen met een overvloed aan zilverwitte knoppen. Eenmaal getrokken verspreidt het jasmijnaroma zich onmiskenbaar, vergezeld van zeer lichte frisse kruidachtige tonen en een plantaardige en fruitige toets die doet denken aan olijfolie. De kleur van de drank in het kopje is een vrij donker goudgeel. De eerste infusie van jasmijn groene thee Jasmine Fuding Imperial heeft als topnoten geuren van witte bloemen, waaronder uiteraard jasmijn. De smaak is zeer zoet en doet denken aan witte suikersiroop; er is ook een lichte, nauwelijks waarneembare plantaardige noot. Bij de tweede infusie worden de kruidachtige tonen sterker en komen geuren van bergbloemen zoals gentiaan naar voren. Bij de derde infusie en de vele volgende infusies verschijnen ook tonen van citroenmelisse en wordt het lichaam olieachtiger, met hints in de smaak van jonge olijfolie. De bloemen blijven ook in de afdronk aanwezig, maar de jasmijnnoot is discreter dan bij de eerste infusies. De eerste tonen van jasmijn groene thee Jasmine Fuding Imperial zijn overwegend bloemig: niet alleen jasmijn, maar ook andere witte bloemen zoals lelietje-van-dalen en magnolia, naast hints van oranjebloesem. De middennoten zijn plantaardig en delicaat: vers gemaaid gras en aromatische kruiden, zoals verbena. Er is ook een lichte citrusachtige toets van bergamot, die bijdraagt aan een algeheel gevoel van extreme frisheid. Het lichaam is licht en zijdeachtig, met slechts een lichte astringentie op het einde en een zeer lange bloemige persistentie, waarvan jasmijn de onbetwiste hoofdrolspeler is. De jasmijn groene thee Jasmine Fuding Imperial is afkomstig van de theebomen Da Bai en Da Hao uit Fuding. Hij wordt geproduceerd door tijdens de verwerking jasmijnbloemblaadjes aan de thee toe te voegen. Na de geurbehandeling door contact worden de bloemblaadjes verwijderd, zodat de thee zijn unieke smaak en geur behoudt. Eenmaal gedroogd ziet deze thee eruit als alle hoogwaardige groene theesoorten, met kleine, opgerolde theeblaadjes bedekt met witte haartjes. De jasmijn groene thee Jasmine Fuding Imperial moet worden bereid zoals alle groene theesoorten, in water van ongeveer 75° gedurende 2/3 minuten, met behulp van een westerse infusiemethode. Om deze thee nog beter te waarderen, wordt aanbevolen hem direct in een glazen kop te infuseren, zoals in China gebruikelijk is. Bewaar koel, droog en donker.