Wang van Nero dei Nebrodi-varken 220 g – SV-bereiding op lage temperatuur. Opmaak en bijgerechten zijn uitsluitend ter demonstratie; het gerecht kan naar wens worden samengesteld. Houdbaarheid 20 dagen vanaf verzending. Gekoeld verzonden. Het zachtste en smakelijkste stuk van het Nero dei Nebrodi-varken. De wang van Nero dei Nebrodi-varken, op lage temperatuur gegaard door SicilyAddict, is een ware gastronomische topkwaliteit voor liefhebbers van zeer mals, sappig en smaakvol vlees. Afkomstig van een van de meest verfijnde stukken van het varken, wordt de wang bijzonder gewaardeerd om de hoge aanwezigheid van collageen en zijn buitengewone vermogen om te transformeren tijdens lange bereidingen. Dankzij de unieke kwaliteit van het vlees van Nero dei Nebrodi-varken, traditioneel grootgebracht in het Nebrodi-gebied, bereikt deze bereiding niveaus van malsheid en aromatische intensiteit die moeilijk te evenaren zijn. Na een delicate marinade met geselecteerde aroma’s wordt het wangstuk vacuüm gegaard op lage temperatuur gedurende meer dan 20 uur. Tijdens dit proces smelt het collageen langzaam en verandert in een fluweelzachte textuur die het vlees ongelooflijk mals en sappig maakt. Het resultaat is een wang die letterlijk in de mond smelt, met een intense, diepe en volle smaak die zelfs de meest veeleisende fijnproever weet te overtuigen. Al gegaard en vacuüm verpakt, is het klaar om in enkele minuten te worden geregenereerd en een bereiding op tafel te zetten die de beste restaurants waardig is.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €120,00
Prijs inclusief btw
Wang van Nero dei Nebrodi-varken 220 g – SV-bereiding op lage temperatuur. Opmaak en bijgerechten zijn uitsluitend ter demonstratie; het gerecht kan naar wens worden samengesteld. Houdbaarheid 20 dagen vanaf verzending. Gekoeld verzonden. Het zachtste en smakelijkste stuk van het Nero dei Nebrodi-varken. De wang van Nero dei Nebrodi-varken, op lage temperatuur gegaard door SicilyAddict, is een ware gastronomische topkwaliteit voor liefhebbers van zeer mals, sappig en smaakvol vlees. Afkomstig van een van de meest verfijnde stukken van het varken, wordt de wang bijzonder gewaardeerd om de hoge aanwezigheid van collageen en zijn buitengewone vermogen om te transformeren tijdens lange bereidingen. Dankzij de unieke kwaliteit van het vlees van Nero dei Nebrodi-varken, traditioneel grootgebracht in het Nebrodi-gebied, bereikt deze bereiding niveaus van malsheid en aromatische intensiteit die moeilijk te evenaren zijn. Na een delicate marinade met geselecteerde aroma’s wordt het wangstuk vacuüm gegaard op lage temperatuur gedurende meer dan 20 uur. Tijdens dit proces smelt het collageen langzaam en verandert in een fluweelzachte textuur die het vlees ongelooflijk mals en sappig maakt. Het resultaat is een wang die letterlijk in de mond smelt, met een intense, diepe en volle smaak die zelfs de meest veeleisende fijnproever weet te overtuigen. Al gegaard en vacuüm verpakt, is het klaar om in enkele minuten te worden geregenereerd en een bereiding op tafel te zetten die de beste restaurants waardig is.
| Energie (kcal) | 250 |
| Koolhydraten (g) | 4,5 |
| waarvan suikers (g) | 4,2 |
| Vetten (g) | 20 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,3 |
| Eiwitten (g) | 13 |
| Uitverkoop (g) | 5,5 |
