De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze karaktervolle olie. Biologisch (gecertificeerd), medium tot licht fruitige geuren. Tonen van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonieus met aroma's van amandel en groenten. Perfect bij rauwe en gekookte vis. Ruta is een familie. De activiteit is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon sinds 1953. Traditie in de richting van innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfmolen met molenstenen en hydraulische persen. Vandaag zetten zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, samen met hun kinderen, het bedrijf voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldig vakmanschap, met respect voor natuur en tradities. Opgericht in de jaren 50 in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, via koude extractie die plaatsvindt binnen de eerste 6-8 uur na de olijvenoogst. Zo wordt de hoogste organoleptische kwaliteit bereikt, zelfs ten koste van het verliezen van een grote hoeveelheid van het product. De geoogste en geperste olijfvariëteiten zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
Prijs inclusief btw
De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze karaktervolle olie. Biologisch (gecertificeerd), medium tot licht fruitige geuren. Tonen van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonieus met aroma's van amandel en groenten. Perfect bij rauwe en gekookte vis. Ruta is een familie. De activiteit is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon sinds 1953. Traditie in de richting van innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfmolen met molenstenen en hydraulische persen. Vandaag zetten zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, samen met hun kinderen, het bedrijf voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldig vakmanschap, met respect voor natuur en tradities. Opgericht in de jaren 50 in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, via koude extractie die plaatsvindt binnen de eerste 6-8 uur na de olijvenoogst. Zo wordt de hoogste organoleptische kwaliteit bereikt, zelfs ten koste van het verliezen van een grote hoeveelheid van het product. De geoogste en geperste olijfvariëteiten zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
