De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze uitgesproken olie. Biologisch (gecertificeerd). Medium tot licht fruitige geuren. Tonen van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonieus met amandel- en groentegeuren. Perfect bij rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is opgebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie in de richting van innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste oliemolen met maalstenen en hydraulische persen. Vandaag zetten zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, samen met hun kinderen, de zaak voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldig vakmanschap, met respect voor natuur en tradities. Opgericht in de jaren 50, in Castelluccio (Sicilië), wordt de olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, via koude extractie binnen de eerste 6-8 uur na de olijvenoogst. Zo wordt de hoogste organoleptische kwaliteit bereikt, zelfs ten koste van het verlies van een grote hoeveelheid product. De geoogste en geperste olijfvariëteiten zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
Prijs inclusief btw
De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze uitgesproken olie. Biologisch (gecertificeerd). Medium tot licht fruitige geuren. Tonen van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonieus met amandel- en groentegeuren. Perfect bij rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is opgebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie in de richting van innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste oliemolen met maalstenen en hydraulische persen. Vandaag zetten zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, samen met hun kinderen, de zaak voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldig vakmanschap, met respect voor natuur en tradities. Opgericht in de jaren 50, in Castelluccio (Sicilië), wordt de olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, via koude extractie binnen de eerste 6-8 uur na de olijvenoogst. Zo wordt de hoogste organoleptische kwaliteit bereikt, zelfs ten koste van het verlies van een grote hoeveelheid product. De geoogste en geperste olijfvariëteiten zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
