Een snel, romig en lekker eiwitijs zonder ijsmachine en zonder lactose. Ideaal als eiwitrijke snack: basis van bevroren banaan (of aardbeien voor low FODMAP), isolaat-eiwitten en een zoete swirlsaus.
Mix de bevroren banaan (of de aardbeien voor de low FODMAP-versie) met de whey isolate.
Voeg beetje bij beetje wat vloeistof toe (water of lactosevrije melk) tot je een dikke crème in "soft-serve"-stijl krijgt.
Verdeel de crème met de Marmel-light met een lepeltje.
Serveer meteen voor een zachte textuur, of zet 20 minuten in de vriezer als je een compactere textuur verkiest.
Blender/keukenmachine geschikt voor bevroren fruit
Luchtdichte container (als je het in de vriezer bewaart)
Bewaar maximaal 1-2 dagen in de vriezer in een luchtdichte container; laat, indien volledig bevroren, 5-10 minuten zachter worden voor het serveren.
Voor een low FODMAP-versie gebruik bevroren aardbeien en verhoog de hoeveelheid water iets. Pas de hoeveelheid vloeistof aan volgens de gewenste romigheid.
Italia
