Breng de melk aan de kook, voeg zout en nootmuskaat toe.
Voeg de bloem toe aan de kokende melk en kneed goed met een garde.
Zet het nog 2 minuten terug op het vuur en blijf roeren.
Laat lauwwarm worden. Vet je handen in en vorm de gnocchetti.
Bak ze in een pan met olie, water in gelijke hoeveelheid en bieslook, of gratineer ze 5 minuten op 200°C.
Italia
| Energie (kcal) | 175,86 |
| Koolhydraten (g) | 29,83 |
| waarvan suikers (g) | 2,76 |
| Vetten (g) | 1,49 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,25 |
| Eiwitten (g) | 10,49 |
| Vezels (g) | 6,94 |
| Uitverkoop (g) | 0,27 |
