Een zeer zachte en eenvoudig te maken taart, ideaal voor het ontbijt. Je kunt hem personaliseren met chocoladestukjes, sinaasappelschil of gehakte noten voor afwisseling.
Maak de wortels schoon, snijd ze in grove stukken en hak ze fijn in de keukenmachine tot een vrij fijne mix.
Doe in een kom de bloem, chufameel, suiker, bakpoeder en vanille; meng goed.
Voeg de plantaardige melk en de zonnebloemolie toe en meng alles, voeg daarna de gehakte wortels toe en meng tot een homogeen beslag.
Giet het beslag in een taartvorm met een diameter van 24 cm, bekleed met bakpapier.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 45 minuten. Doe de tandenstokerproef om te controleren of de taart gaar is.
Haal de taart uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je hem in plakken snijdt en serveert.
Keukenmachine
Taartvorm met een diameter van 24 cm
2-3 dagen bewaren onder een glazen stolp voor taart.
Tip: je kunt hem verrijken met chocoladedruppels of gehakte noten.
Italia
| Energie (kcal) | 206,21 |
| Koolhydraten (g) | 39,44 |
| waarvan suikers (g) | 21,94 |
| Vetten (g) | 4,23 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,8 |
| Eiwitten (g) | 3,28 |
| Vezels (g) | 4,94 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
