Eenvoudige en goed te maken falafel verrijkt met gedroogde shiitake paddenstoelen voor een intense umami-toets. Gebakken in de airfryer voor een gelijkmatige krokantheid en een praktische bereiding.
Meng in een kom het kikkererwtenmeel, zout, havermeel en de gegranuleerde gedroogde shiitake paddenstoelen.
Voeg geleidelijk het water toe terwijl je roert tot een homogeen en verwerkbaar mengsel ontstaat.
Vorm gelijke balletjes van het deeg.
Leg de balletjes in de airfryer en bestrijk of spray een kleine hoeveelheid extra vierge olijfolie op elk balletje.
Bak in de airfryer op 180°C gedurende 15 minuten en keer de balletjes halverwege om een gelijkmatige goudbruine kleur te krijgen.
Airfryer
Kom
Lepel of spatel
Recept gemaakt door: MariaPia Leopizzi - Economista Salutista
Italia
| Energie (kcal) | 209,07 |
| Koolhydraten (g) | 43,89 |
| waarvan suikers (g) | 3,56 |
| Vetten (g) | 1,18 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,21 |
| Eiwitten (g) | 7,31 |
| Vezels (g) | 2,42 |
