Maak eerst de botercrème door in een keukenmachine met de garde de zachte boter en de eieren op te kloppen.
Voeg daarna de suiker toe en blijf kloppen met de garde tot je een licht en luchtig mengsel krijgt.
Voeg naar smaak kaneel toe (ongeveer 1 eetlepel) en voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder toe.
Meng goed en krijg een glad, romig mengsel, dik maar vloeibaar.
Vet een springvorm van 18/20 cm in en bekleed hem met bakpapier, en vul met het mengsel.
Zet de oven aan om hem op 175 graden te brengen
Snijd intussen de appels in niet al te dunne plakjes en schik ze in een waaier op het oppervlak. Je hebt minstens 6 appels nodig.
Doe altijd de satéprikkerproef.
Bestrooi het oppervlak met bruine suiker en bak op 175 graden gedurende ongeveer 45 minuten.
De overgebleven of slecht gesneden appels kunnen in blokjes worden gesneden en met citroen en suiker worden gemengd voor een fruitsalade om samen met de taart en een bolletje ijs te serveren.
Italia, Trentino Alto Adige
| Energie (kcal) | 192,58 |
| Koolhydraten (g) | 34,95 |
| waarvan suikers (g) | 9,19 |
| Vetten (g) | 3,66 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,83 |
| Eiwitten (g) | 5,38 |
| Vezels (g) | 2,55 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
