Eenvoudige en geurige crostata bereid met extra vergine olie: een lichte en kruimelige deegbodem met citroenaroma, gevuld met citrus- of vijgenjam.
Meng in een kom de bloem en de suiker.
Voeg de extra vergine BuondiOli-olie en het ei toe, daarna de geraspte citroenschil.
Kneed de ingrediënten tot een zacht en homogeen deeg.
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot de gewenste dikte.
Bekleed een taartvorm met het deeg, bewaar wat deeg om eventueel een rooster bovenop te maken.
Vul met de citrus- of vijgenjam.
Sluit af met het deegrooster of bedek de randen en strijk glad.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 25 minuten, tot goudbruin.
Haal uit de oven en laat afkoelen voor het serveren.
Kom
Deegroller
Taartvorm
Rasp (voor de citroenschil)
Het deeg is licht en kruimelig, met een huiselijke geur. Voorbereidingstijden zijn indicatief; de hoeveelheid jam en citroenschil kan naar smaak worden aangepast.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 312,57 |
| Koolhydraten (g) | 69,42 |
| waarvan suikers (g) | 23,83 |
| Vetten (g) | 1,59 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,46 |
| Eiwitten (g) | 8,79 |
| Vezels (g) | 1,43 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
